Hikari
アメリカでの生活、就労を経て、現在は日本で働いています。食品安全が専門です。
アメリカの食品安全のシステムは、常に最新の科学が取り入れられ、世界トップレベルです。
日本で生活をしていると、アメリカを含めた他の国々の情報がほとんど入ってこないと感じていました。
私自身が調べた情報をみなさんに伝え、少しでも参考になればと思っています。
最新記事や海外食品安全ニュースはXでも発信しています。
食品安全は食品業界だけの問題ではなく、私たち一人ひとりの健康につながる身近なテーマです。
このブログを通じて、食品安全をもっと身近に感じていただければ幸いです。
（資格）
- PCQI (FSPCA preventive controls for human food)
- Registered Environmental Health Specialist（National Environmental Health Association）
