MENU
Home
記事一覧
プロフィール
カテゴリー
DX・IT
Food Code
英語学習
行政システム
食中毒・食中毒予防
食品安全文化
Home
記事一覧
プロフィール
Home
記事一覧
プロフィール
Home
記事一覧
プロフィール
新着記事
食品安全文化
「知識を行動へ」ー食品衛生責任者制度の限界と行動ベース教育の可能性
2025-10-19
行政システム
なぜ日本では食中毒調査の詳細が謎のまま?アメリカの透明性強化の取組から学ぶ
2025-10-14
食品安全文化
食品安全文化、今どこまで進んでいる?現状をどう評価するか
2025-09-16
行政システム
「私はこうして食中毒になりました」クラウドソーシングで食中毒を探知する!
2025-09-06
英語学習
食品企業へのサイバー攻撃が急増!2025年に海外で起きた要注意の事例を紹介
2025-08-24
食中毒・食中毒予防
WGSのコストは?かかる日数は? 専門家でなくても知っておくべきWGSの基礎知識
2025-08-31
もっと見る
人気記事
食品安全文化
【食品安全文化】結局何をやらなければならないの?
2025-10-08
食中毒・食中毒予防
アメリカと日本の食中毒の発生状況を比較してみる
2025-07-26
食中毒・食中毒予防
爪ブラシは本当に必要?爪ブラシの有効性について解説します。
2024-08-08
食品安全文化
【食品安全文化のまとめ】3つの疑問に答えます
2023-12-30
英語学習
殺菌・消毒・滅菌 どうやって英語に訳せばいいか解説します
2024-07-15
行政システム
【初心者向け】FDAのFood Code(フードコード)を解説
2025-08-11
今絶対に読んでほしい記事
行政システム
リステリア患者は200人いるのに、なぜ日本でリステリア食中毒は起きていないのか?
2024-09-18
食中毒・食中毒予防
AI×カメラで食中毒の発生を防止できる?
2024-03-02
DX・IT
ブロックチェーンは食品安全に革命をもたらす?アメリカの先行事例を紹介
2024-10-02
行政システム
飲食店が汚いと営業停止になる?日米の立ち入り検査後の対応の違いを紹介
2024-02-25
食中毒・食中毒予防
アメリカの食中毒調査の秘密を教えます。
2024-01-28
食中毒・食中毒予防
「寿司」vs「Sushi」どちらが安全?比較で見えてくる日本のHACCPの課題
2024-04-13
本日のピックアップ
行政システム
「食中毒患者数」はあてにならない。米国の食品安全指標とは
2025-08-26
英語学習
outbreak(アウトブレイク)の意味は?outbreakの訳し方を紹介
2025-03-11
食中毒・食中毒予防
食品営業施設の従業員の健康管理 きちんとできてますか?
2024-08-07
行政システム
実は食品の自主回収は年間700件も!あまり知られていない自主回収制度の改善点を考える
2024-12-08
食品安全文化
こんなにも違う!日米の食中毒予防の資料を比較
2024-06-01
DX・IT
【食品安全のデジタル化】食品安全分野で働く人の必須スキル教えます。
2024-06-09
カテゴリー別
行政システム
Food Code
食中毒・食中毒予防
DX・IT
英語学習
食品安全文化
食品安全文化
「知識を行動へ」ー食品衛生責任者制度の限界と行動ベース教育の可能性
2025-10-18
行政システム
なぜ日本では食中毒調査の詳細が謎のまま?アメリカの透明性強化の取組から学ぶ
2025-10-04
行政システム
「私はこうして食中毒になりました」クラウドソーシングで食中毒を探知する!
2025-09-05
行政システム
夏だ!アイスだ!食中毒? 怪談よりも怖いFDAから届く恐怖の手紙「Warning Letter」
2025-07-29
行政システム
FDAの「環境ふき取り検査」のマニュアルから学ぶ 衛生管理と食中毒調査を次のレベルへと引き上げるための方法
2025-07-21
食中毒・食中毒予防
「魚介類の食中毒=腸炎ビブリオ」だと思っている人 要注意! 意外と多い〇〇食中毒
2025-07-05
もっと見る
食中毒・食中毒予防
「トマト」と「スライストマト」食中毒のリスクが高いのはどっち?
2025-07-13
Food Code
「食べ残しの持ち帰り促進ガイドライン」さらに一歩進んだ取組へ
2025-06-13
Food Code
従業員が嘔吐・下痢!どれくらい休ませればいいの?
2024-08-07
食中毒・食中毒予防
「寿司」vs「Sushi」どちらが安全?比較で見えてくる日本のHACCPの課題
2024-04-13
Food Code
手洗い設備はいくつ必要?日米比較で見えてくる重要ポイントを紹介
2024-03-21
食中毒・食中毒予防
爪ブラシは本当に必要?爪ブラシの有効性について解説します。
2024-02-12
もっと見る
食中毒・食中毒予防
WGSのコストは?かかる日数は? 専門家でなくても知っておくべきWGSの基礎知識
2025-08-11
食中毒・食中毒予防
「トマト」と「スライストマト」食中毒のリスクが高いのはどっち?
2025-07-13
食中毒・食中毒予防
「魚介類の食中毒=腸炎ビブリオ」だと思っている人 要注意! 意外と多い〇〇食中毒
2025-07-05
食中毒・食中毒予防
一般的に過去7日間で何%の人がキュウリを食べる?アメリカの知られざる食中毒調査の方法
2025-06-21
食中毒・食中毒予防
エノキで食中毒!毒キノコだけじゃない、キノコで食中毒にならないために注意すること
2025-05-01
食中毒・食中毒予防
【ニュースを読む】ペットフードで食中毒菌に感染?ペットフードの安全性きちんと理解していますか
2025-04-13
もっと見る
行政システム
「私はこうして食中毒になりました」クラウドソーシングで食中毒を探知する!
2025-09-05
英語学習
食品企業へのサイバー攻撃が急増!2025年に海外で起きた要注意の事例を紹介
2025-08-23
食中毒・食中毒予防
WGSのコストは?かかる日数は? 専門家でなくても知っておくべきWGSの基礎知識
2025-08-11
DX・IT
従業員教育にゲームを!つまらないをワクワクに【ゲーミフィケーションの紹介】
2024-10-19
DX・IT
ブロックチェーンは食品安全に革命をもたらす?アメリカの先行事例を紹介
2024-10-02
DX・IT
ちょっと待て!HACCP対応のスマホアプリ 本当にHACCPに対応している?
2024-07-01
もっと見る
英語学習
食品企業へのサイバー攻撃が急増!2025年に海外で起きた要注意の事例を紹介
2025-08-23
食中毒・食中毒予防
【ニュースを読む】ペットフードで食中毒菌に感染?ペットフードの安全性きちんと理解していますか
2025-04-13
英語学習
【海外から見た日本】日本の食品は安全なの?海外に正しいリスクを発信しよう
2024-08-25
食中毒・食中毒予防
【最新ニュースを読む】生乳で食中毒!自然だから安全とは限らない
2024-07-29
英語学習
英語を勉強するならTOEICは勉強するな!英語初心者向けおすすめ勉強法
2024-03-09
英語学習
殺菌・消毒・滅菌 どうやって英語に訳せばいいか解説します
2023-09-05
もっと見る
食品安全文化
「知識を行動へ」ー食品衛生責任者制度の限界と行動ベース教育の可能性
2025-10-18
食品安全文化
食品安全文化、今どこまで進んでいる?現状をどう評価するか
2025-09-15
食品安全文化
企業のトップは食品安全文化についてどう考える?FDAの調査報告書を紹介
2025-01-26
食品安全文化
優良企業でなぜ最悪の食中毒が起こった?失敗事例から学ぶ食中毒対策
2024-12-20
食品安全文化
「第三者認証を受けているから安全」ではない
2024-12-07
食品安全文化
「食品安全文化」中小企業はどうすればいいの?消費者団体が開発した「食品安全文化ツールキット」を紹介
2024-07-07
もっと見る
閉じる